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19 articles avec gourmandises

Salade d'été

Salade d'été

Une bonne petite salade, délicieuse, est très rapide à préparer. Hier en préparant le dîner, j’ai voulu préparer aussi une petite salade pour accompagner mon plat. Cette salade est à base de cacahuètes, croutons, et du fromage de chèvre. Bien-sûr vous...

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Les épices

Les épices

Quand je cuisine, il faut toujours que j’ai quelques épices à porter de main. Sans ça, je n’ai même presque plus envie de cuisiner lol. Ici au Portugal les gens n’en utilisent pas tellement, je me souviens d’une histoire que mon père m’a raconté quand...

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Tapenade d'olive noire

Tapenade d'olive noire

Hier en préparant mes coussinets, la farce contenait de la tapenade, mais pour changer j’ai voulu la faire moi-même, ce qui n’ai vraiment pas difficile, mais malheureusement en allant faire les courses, et bah il y avait pas d’anchois, donc bon j’ai du...

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Coussinets printaniers

Coussinets printaniers

Quand je travaillais dans le restaurant "Luso", ici à Lisbonne, une des entrées des menus musicaux était ces genres de coussinets farcis de tomates séchés, mozzarella et d'olives noires coupé en brunoise (petits dés). Vu que j'y ni suis plus, et que je...

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"Açorda"

"Açorda"

"Açorda" est le typique accompagnement que l'on sert avec "Bacalhau no forno" traduction, la morue au four. Cette morue est d'abord grillée (sur une bonne grille qui n'adhère pas) elle finit ensuite au four avec une couche d’oignons en demi-lune cuits....

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Petits trucs et astuces culinaire

Petits trucs et astuces culinaire

Bonjour :) Il y a quelques jours, popo avait parlé de faire un sujet avec des petits trucs et astuces dans la cuisine. Je pense que je vais en faire souvent, pour commencer voici 9 petits astuces ;) 1. Quand vous faites mariner une viande ou un poisson,...

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Porc aigre-doux

Porc aigre-doux

Samediii je suis allée manger au Japonais avec deux amies. J'me suis régalée. Dimanche soir je savais pas vraiment quoi faire (ou alors c'étais samedi soir ?!) Bref, j'avais envie de porc aigre doux ! Slurp ! J'adore la gastronomie asiatique. Un jour...

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Madeleines aux pépites de chocolat.

Madeleines aux pépites de chocolat.

Une nouvelle petite gourmandises ! Des madeleines aux pépites de chocolat. Hier pendant que je préparer mes raviolis (qui d'ailleurs été succulent, mais estétiquement c'étais pas ça :S) je voulais faire un autre trucs, et j'ai pensais aux madeleines,...

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