Top articles
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Petits trucs et astuces culinaire
Bonjour :) Il y a quelques jours, popo avait parlé de faire un sujet avec des petits trucs et astuces dans la cuisine. Je pense que je vais en faire souvent, pour commencer voici 9 petits astuces ;) 1. Quand vous faites mariner une viande ou un poisson,...
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Une bonne petite marinade pour vos grillades
Si il a quelques chose que j'adore dans la cuisine ce sont les sauces et es marinades. L'utilisation de diverses épices, ce mélange de différents goûts, salé, sucré, amer... Toutes ces couleurs... C'est quelque chose que j'apprécie vraiment. On a beau...
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♪ Sunrise, sunrise ♪
♪ Sunrise, sunrise Looks like mornin' in your eyes But the clocks held 9:15 for hours Sunrise, sunrise Couldn't tempt us if it tried 'Cause the afternoon's already come and gone And I said hoo... To you ♪ Tout à l'heure j'étais dans la cuisine, la porte...
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Coussinets printaniers
Quand je travaillais dans le restaurant "Luso", ici à Lisbonne, une des entrées des menus musicaux était ces genres de coussinets farcis de tomates séchés, mozzarella et d'olives noires coupé en brunoise (petits dés). Vu que j'y ni suis plus, et que je...
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Gnocchies au pommes de terre
Gnocchies ! Ça faisait des années que je n'en mangeais pas. Il y a quelques semaines, mes collègues en ont préparés durant notre service à l'école. Ce weel-end j'ai voulu essayer cette recette. Une réussite ! Mes parents ont adorés (moi aussi), "meilleure...
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"Leite creme"
Bonjour, bonsoiiir ! Ce matin en me levant (enfin ce midi plutôt), qu'elle ne fut pas ma suprise, en ouvrant le frigo de voir ce merveilleux dessert, préparé la vieille par mon papa. Mais bon c'est vrai que depuis quelques temps, bah mon papa il n'arrivait...
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Let's rock ♪
Oyé oyé ! Une nouvelle rubrique vient faire sa place sur le blog "Let's rock" Une rubrique en soit assez simple, où je parlerais des musiques et chanteurs que j'écoute le plus en ce moment. J'dis pas que ça va vous intéresser, mais c'est mon blog et je...
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Muffins au chocolat
Les muffins au chocolat quel délice ! Moi qui ne suis pas une fan du chocolat je dois avouer que ces muffins sont un véritable régale, je remercie MzelleOctopus pour cette recette. J'ai cherché pendant quelques temps quand je suis tombée sur son blog,...
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" Feira Artesanal "
Bonjour les z'amis ! Vous m'avez manqué, mais j'avoue que j'ai bien profiter de mes vacances. J'ai repris les cours Mardi, mais, on, c'est vrai, j'ai eu la flemme d'écrire des articles :P. Aujourd'hui je suis allée me promener avec ma mère et ma grand-mère...
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Palets de viande et croustillants de légumes avec sa sauce pistou
Petit repas improviser avec des restes du frigo. J'avoue que je n'avais pas beaucoup envie non plus de faire un graaaand dîner, par flemmardise j'avoue je suis coupable ! Mais bon il fallait quand même prépare le dîner, sinon personne n'auraient dîner...
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Bonbons de ratatouille
Une petite recette d'amuse-bouche très facile à réaliser et tellement bon ! Comme vous le savez je suis étudiante en hôtellerie (cuisine plus précisemment) et notre chef nous a donné il y a qulques temps une liste d'ingrédients et avec ces ingrédients...
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Tapenade d'olive noire
Hier en préparant mes coussinets, la farce contenait de la tapenade, mais pour changer j’ai voulu la faire moi-même, ce qui n’ai vraiment pas difficile, mais malheureusement en allant faire les courses, et bah il y avait pas d’anchois, donc bon j’ai du...
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Salade d'été
Une bonne petite salade, délicieuse, est très rapide à préparer. Hier en préparant le dîner, j’ai voulu préparer aussi une petite salade pour accompagner mon plat. Cette salade est à base de cacahuètes, croutons, et du fromage de chèvre. Bien-sûr vous...
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Funny time ...
Il doit etre autour de 1h du matin, heure locale, et je ne dors toujours pasn j'ai bon etre couchée dans mon lit mais je dors pas, a piannoter sur mon blackberry, je rajouterais des images et ferait la mise-en page demain. En plus demain, déjeuner sushis...
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Quelles recettes ?
Baaah... En ce moment j'ai pas trop d'idées pour de nouvelles recettes. Que ce soit en pâtisserie ou cuisine. Donc je fais un appel à témoin ! (ouai je regarde "toute une histore" là) pour savoir, qu'elle recette aimeriez-vous que j'expérimente pour pouvoir...
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Boutons colorés
Cette recette provient du site de Cupcakista. Je l'ai fait il y a quelques temps déjà, mais je n'ai reussi à prendre des photos "convenable" que hier. Donc voici la recette, je ne l'ai pas changé, à part l'huile essentiel d'orange que j'ai remplacé par...
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Samedi tout est permi !
Samediii ouii ! J'ai passé une excellente journée. En plus il faisait bon. Je me suis levée assez tôt. 9h30 debout ! Alors que j'aurais pu faire la grasse mat', mais non. Petit déj très léger. Et ouii aujourd'hui je vais gouter pour la première fois a...
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Raviolis frais à la ricotta et aux épinards, sauce de crevettes
Je pense que vous devez déjà le savoir, je suis dans une phase de pâtes fraîche. Les raviolis, vraimnt pas un truc facile (du moins pour moi) j'ai déjà essayé plusieurs fois, puis j'ai laissé tomber, et depuis quelques temps je m'y suis remise. Bon je...
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"Açorda"
"Açorda" est le typique accompagnement que l'on sert avec "Bacalhau no forno" traduction, la morue au four. Cette morue est d'abord grillée (sur une bonne grille qui n'adhère pas) elle finit ensuite au four avec une couche d’oignons en demi-lune cuits....
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Secret Story... ou pas.
Ahaha mais non je vous rassure, je vais pas faire un article sur Secret Story, manquerait plus que ça. J'ai jamais regardé ce truc. D'ailleurs depuis Loft Story rares sont les téléréalités que je regarde. Aujourd'hui j'ai eu le plaisir de voir que Volette...
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Soupe "Caldo Verde"
Les soupes, j'adore. Que ce soit en été ou en hiver, je pourrais en manger tous les jours. Je n'ai pas vraiment de préférence. Cette soupe est typiquement portugaise, du nord du pays. Pour la réaliser il faut du choux portugais, qui est assez difficile...
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Porc aigre-doux
Samediii je suis allée manger au Japonais avec deux amies. J'me suis régalée. Dimanche soir je savais pas vraiment quoi faire (ou alors c'étais samedi soir ?!) Bref, j'avais envie de porc aigre doux ! Slurp ! J'adore la gastronomie asiatique. Un jour...
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Tagliatelles fraîches aux champignons et sa sauce moutarde.
Des pâtes. Hum des pâtes fraîche, encore mieux. Depuis deux-trois semaines, j'ai une envie de faire des pâtes, à force de regarder "Kitchen Nightmare". Alors je me suis mise à faire des tagliatelle et des raviolis. Et j'avoue que j'en suis fan. Avec la...
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Mode "have a break have a kit kat"
Ouessh ! Je suis vraiment désolé les gens, mais ouai je suis en vacance depuis vendredi et il faut bien que je me repose et profite du bon temps. Bon, il est vrai que depuis que je suis en vacances le temps est bof bof, mais quand j'étais encore en cour...
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Les épices
Quand je cuisine, il faut toujours que j’ai quelques épices à porter de main. Sans ça, je n’ai même presque plus envie de cuisiner lol. Ici au Portugal les gens n’en utilisent pas tellement, je me souviens d’une histoire que mon père m’a raconté quand...